兵庫県養父市で手作業で作られる生はちみつ

myhoney×popolo

兵庫県養父市で手作業で作られる生はちみつとは?

こちらのはちみつは、兵庫県北部に但馬エリアに位置する養父市の耕作放棄地
レンゲ畑に復活させてはちみつ作りを行っております。

中山間地で増え続ける耕作放棄地を再生させるため、

レンゲやハーブの種を撒き、蜜源をつくり、養蜂業を営んでいます。

はちみつを通じて自然に、地域に、そして、未来に繋がる貢献できるようみつばちに感謝しつつ美味しいはちみつをお届けいたします!

3つのポイント

兵庫県養父市100%の蜂蜜

こちらのはちみつは、兵庫県北部に 但馬エリアに位置する養父市の耕作放棄地を レンゲ畑に復活させてはちみつ作りを行っております。

美味しいはちみつを搾取

レンゲやハーブの種を撒き、蜜源をつくり、養蜂業を営んでいます。 はちみつを通じて自然に、地域に、そして、未来に繋がる貢献できるようみつばちに感謝しつつ美味しいはちみつをお届けいたします!

天然成分180種類以上

ミツバチが懸命に醸成させた 蜂蜜を非加熱で提供する 「生はちみつ」 は酵母や酵素、天然成分が 180種類以上も含まれている 栄養素の宝庫です。

こんな人にオススメです

特徴

01

地域と自然が共存

地域と自然が共存し、みつばちにとってより良い環境作りを進めてます。 このハチミツをスプーン1杯食べていただくことで、 耕作放棄地を解消し、地域や自然、そして、 みつばちとの共存を目指しています。

02

おいしいものを食べたときに感じる幸せ

野菜づくりだけでなく「人づくり」にもつながっていて、 相手(または野菜)のことを思うほど、物事がよい方向に進んでいくと感じています。 私のとなりで野菜のお話をしながら一緒に笑ってくれる人がますます増えたら良いなと思います。

03

蜂蜜から広がる
循環の輪

養父市の耕作放棄地をレンゲ畑に復活させて はちみつ作りを行っております 自然に、地域に、そして、未来に はちみつを通じて貢献できるよう みつばちに感謝しつつ 美味しいはちみつをお届けいたします

04

蜂蜜をより身近に

マイファームハニーをより身近に、そして、 手軽に食べていただくためにポーションタイプとして登場です。 毎日1個ずつハチミツを楽しめるようにパッケージしました。 紅茶に1ポーション入れるだけで普段の紅茶とは 比べられないくらい豊かな味わいがお楽しみいただけます。

05

ミツバチが懸命に
醸成させた蜂蜜

ミツバチが懸命に醸成させた 蜂蜜を非加熱で提供する 「生はちみつ」 は酵母や酵素、天然成分が 180種類以上も含まれている 栄養素の宝庫です。驚くほどの差を感じます。 マイハニーは全て生はちみつです。 サラリとした口どけと、 季節を感じる花々の香りが広がります。

お客様の声

すごく優しい味で、パンやヨーグルトの相性が抜群でした! 30代男性 自分用に
いろんな種類があって選べて、毎日の生活の必需品になりました! 20代女性 自分用に
パッケージも可愛くプレゼントにも最適でした! 20代女性 プレゼント用に

よくあるご質問

Q.蜂蜜の主成分は?

A.種類によっても違いますが、蜂蜜は糖分約80%と水分約20%で構成され、その糖分中の大部分は果糖とブドウ糖で、これらは花蜜の主成分であるショ糖がミツバチによって分解されたものです。

Q.カロリーはどれくらいありますか?

A.蜂蜜はカロリーが少なくて砂糖代わりにしてもおすすめです。砂糖(100g:384キロカロリー)に比べて、カロリーは低く、はちみつの種類に よって違ってきますが、はちみつの甘みは砂糖よりも強いので、だいたい砂糖の4分の3程度(75%)前後で同じ甘みが出せます。

Q.一歳未満に与えてはいけませんか?

A.天然のはちみつには、自然界に存在するボツリヌス菌がまれに混入することがあり、腸内細菌が少なく、ボツリヌス菌の汚染に弱い、腸が未発達の1歳未満の乳幼児が食べると、幼児ボツリヌス症を発症する恐れがあるためです。

Q.蜂蜜の保存方法は??

A.湿気が少なく、直射日光の当たらない冷暗所で保管していただくことをおすすめします。 常温で保存し、冷蔵庫に入れていただく必要はありません。

Q.白く固まってしまったらどうしたらいいですか??

A.蜂蜜が白く固まって結晶の状態をもとの状態に戻していただくには、35~45℃以下の低温を維持し、少しずつスプーンなどでかき混ぜながら湯銭していただくと風味が損なわれずに溶かすことができます。

他のはちみつとは
ここが違う

はちみつは一般的に加熱処理を行っています。 大量に扱う場合はその方が 取り扱いしやすいためです。

しかし、はちみつは40℃以上で加熱処理を行うと 残念ながら栄養素や香りが壊れてしまいます。

こちらの生はちみつはこの加熱処理を行っていないものです。

過熱しない分、加工の際に手作業が多くなり、お値段も高くなります。

しかし、香りも味わいも含まれる栄養素も「あ、違う!」と
驚くほどの差を感じます。

マイハニーは全て生はちみつです。
サラリとした口どけと、 季節を感じる花々の香りが広がります。

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